En tant que Directeur F&B, vous êtes le garant de l’équilibre entre l’expérience client, les exigences opérationnelles et la performance financière. ogmah vous offre une vision claire, fiable et instantanée pour prendre les bonnes décisions, au bon moment.
Exprimez votre savoir-faire en gardant la main sur les coûts matières. Grâce à une visibilité claire sur vos approvisionnements et vos marges, vous prenez des décisions éclairées sans compromettre la qualité.
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Avec des tableaux de bord dynamiques, ogmah vous donne accès à vos indicateurs clés : marges, écarts de production, rentabilité par plat, niveau de pertes... le tout actualisé en temps réel.
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Identifiez rapidement les leviers d’optimisation. ogmah vous aide à piloter vos menus, vos fournisseurs et vos équipes dans une logique d’amélioration continue de la performance économique.
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Ogmah réinvente la manière dont vous gérez votre cuisine avec une technologie intuitive et performante. Vous pouvez désormais anticiper les besoins de votre équipe, ajuster les coûts des ingrédients en temps réel et garantir des recettes rentables.
Suivi des coûts en temps réel
Anticipation des besoins d’approvisionnement
Centralisation des processus de gestion
Calcul de coût de recette
Maximisez vos marges, simplifiez votre gestion.
